Подготовка тофу : Обсушите тофу в кухонном полотенце, затем заверните в него. Поместите на тарелку и утяжелите (например сковородой с банкой). Оставьте под прессом 15 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте тофу кубиками 2–2,5 см.
Маринование : В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, уксус, мёд и щепотку соли. Отложите ½ ч. л. смеси для дип-соуса. Добавьте кубики тофу в оставшуюся маринадную смесь. Перемешайте, чтобы покрыть кусочки, и оставьте мариноваться 15 минут при комнатной температуре.
Настройка аэрогриля : Вставьте чашу в корпус. Нажмите кнопку «Котлеты» , установите температуру 190 °C и время 20 минут .
Приготовление : Выложите кубики тофу в чашу в один слой, не перекрывая их. Запустите программу. За 2 минуты до окончания достаньте чашу (функция «Умная пауза» ) и встряхните, чтобы тофу прожарился равномерно.
Дип-соус : В отложенную часть маринада добавьте майонез, 1 ст. л. воды, щепотку соли и большую часть зелёного лука.
Подача : Подавайте горячим с дип-соусом, посыпав оставшимся зелёным луком и сбрызнув маслом чили.