Подготовка мяса : Сделайте неглубокие надрезы по поверхности свинины. Вставьте кусочки чеснока и веточки тимьяна в надрезы. Натрите мясо солью, перцем, горчицей и паприкой.
Настройка аэрогриля : Вставьте чашу в корпус. Нажмите кнопку «Круассаны» , установите температуру 160 °C и время 60 минут .
Приготовление : Выложите мясо в форму, поместите в чашу аэрогриля. Запустите программу. По окончании проверьте готовность: если сок мутный, нажмите «Ручной режим» , увеличьте время на 15 минут при той же температуре.
Подача : Нарежьте буженину тонкими ломтиками. Подавайте с домашним хреном, горчицей или овощным салатом.
Примечание :
Замена ингредиентов : Свиная шея → свиная вырезка. Тимьян → розмарин или орегано. Горчица → медово-горчичный соус (2 ч. л. меда + 1 ч. л. дижонской горчицы).