Подготовка бульона : В кастрюле смешайте воду, соевый соус, соль, перец, чеснок, имбирь. Доведите до кипения.
Варка грудинки : Добавьте грудинку в бульон. Варите 40 минут, поддерживая слабое кипение. Доливайте воду при необходимости.
Сушка : Выньте мясо, обсушите полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Настройка аэрогриля : Вставьте чашу в корпус. Нажмите кнопку «Круассаны» , установите температуру 200 °C и время 40 минут .
Приготовление : Положите грудинку на решетку, чтобы циркуляция воздуха была равномерной. Запустите программу. За 2 минуты до окончания достаньте чашу (функция «Умная пауза» ) и переверните мясо.
Подача : Нарежьте тонкими ломтиками. Подавайте с рисом, овощами или как закуску.