Энергетическая ценность :
Ингредиенты:
Как готовить :
Создание маринада :
В миске смешайте сушеную вишню с подогретым портвейном.
В отдельной миске объедините молотый перец, коричневый сахар, чесночный порошок, кофе, соль, корицу, тмин и горчицу.
Маринование стейков :
Натрите говяжьи стейки смесью специй с обеих сторон.
Поместите в герметичный контейнер, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Настройка аэрогриля :
Вставьте чашу в корпус.
Нажмите кнопку «Котлеты» , установите температуру 200 °C и время 12 минут (для средней прожарки).
Приготовление стейков :
Выложите стейки в чашу в один слой.
Запустите программу. За 2 минуты до окончания достаньте чашу (функция «Умная пауза» ) и переверните стейки.
Продолжите приготовление до желаемой степени прожарки.
Соус :
В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук-шалот 2 минуты.
Добавьте бульон, тимьян и варите 8 минут. Влейте сливки, доведите до загустения.
В конце добавьте вишню с портвейном, прогрейте 2 минуты.
Подача :
Подавайте стейки горячими с соусом и гарниром (картофель, овощи гриль).
Примечание :
Замена ингредиентов :
Сушеная вишня → изюм или клюква.
Портвейн → красное вино.
Говяжий стейк → куриные грудки.
В миске смешайте сушеную вишню с подогретым портвейном.
В отдельной миске объедините молотый перец, коричневый сахар, чесночный порошок, кофе, соль, корицу, тмин и горчицу.
Маринование стейков :
Натрите говяжьи стейки смесью специй с обеих сторон.
Поместите в герметичный контейнер, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Настройка аэрогриля :
Вставьте чашу в корпус.
Нажмите кнопку «Котлеты» , установите температуру 200 °C и время 12 минут (для средней прожарки).
Приготовление стейков :
Выложите стейки в чашу в один слой.
Запустите программу. За 2 минуты до окончания достаньте чашу (функция «Умная пауза» ) и переверните стейки.
Продолжите приготовление до желаемой степени прожарки.
Соус :
В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук-шалот 2 минуты.
Добавьте бульон, тимьян и варите 8 минут. Влейте сливки, доведите до загустения.
В конце добавьте вишню с портвейном, прогрейте 2 минуты.
Подача :
Подавайте стейки горячими с соусом и гарниром (картофель, овощи гриль).
Примечание :
Замена ингредиентов :
Сушеная вишня → изюм или клюква.
Портвейн → красное вино.
Говяжий стейк → куриные грудки.
