Рулеты из баклажанов с кетчупом
Энергетическая ценность
| Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 850 | 28 г | 40 г | 70 г |
Ингредиенты
| Ингредиент | Количество | Ед. изм. |
|---|---|---|
| Баклажан (≈300 г) | 1 | шт |
| Масло растительное | 30 | г |
| Майонез | по вкусу | — |
| Сыр твёрдый (тёртый) | 50 | г |
| Зелень свежая (петрушка/укроп) | по вкусу | — |
| Итальянская смесь трав | ½ | ч. л. |
| Соль | по вкусу | — |
| Кетчуп | по вкусу | — |
Приготовление
Запекание баклажанов
- Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см.
- Сбрызните маслом, посыпьте солью и итальянскими травами.
- Застелите нижнюю решётку аэрогриля пергаментом и выложите слайсы, не перекрывая друг друга.
- Установите программу «ОВОЩИ», температуру 200 °C и время 10 минут. За ~5 минут до окончания переверните слайсы и доведите до готовности.
Начинка и сборка рулетов
- Мелко порубите зелень. Смешайте тёртый сыр с майонезом и зеленью до пастообразной консистенции.
- На край каждого тёплого слайса баклажана нанесите 1–2 ч. л. начинки и сверните в рулет.
- При необходимости закрепите рулеты шпажками.
Подача
Подавайте тёплыми или остывшими, дополняя кетчупом и свежей зеленью.
Примечание
- Температура и время приготовления могут меняться в зависимости от мощности устройства.
- Если баклажаны горчат, заранее посолите ломтики и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажным полотенцем.